Gewürzmühlenduo aus Blausalz und AquaPfeffer – Bio-Spirulina sorgt für Blickfang – Sozialer Anspruch bei der Manufaktur „Blausalz Gourmet“ aus der Eifel
Kulinarische Raritäten als Blickfang: Das Gewürzduo aus Blausalz und AquaPfeffer können Gastronomen nun als Kommissionsware erhalten. Bild: Tameer Gunnar Eden/Eifeler Presse Agentur/epa
Mechernich-Satzvey – Ob im gehobenen Hotel, im gemütlichen Landgasthof oder in der modernen Systemgastronomie: Der Salzstreuer auf dem Tisch ist oft nur ein wenig ansehnlicher Nebendarsteller. Die Manufaktur Blausalz Gourmet aus Mechernich-Satzvey ist auf besondere Salze und Gewürze spezialisiert. Zu den Vertriebspartnern gehören Feinkostläden, die Handelshof-Kette und die Krewelshof-Standorte.
Sportwissenschaftler und Ernährungsberater Morteza Bayat von Blausalz Gourmet erklärt: „Mir ist es wichtig, mich und meine Familie gesund zu ernähren. Das möchte ich auch bei einem Restaurantbesuch.“ Momentan nimmt er deshalb seine eigenen Gewürzmühlen mit, wenn er auswärts essen geht. Das brachte ihn auf eine Geschäftsidee: Da Erstinvestitionen in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten oft schwerfallen, bietet er Gastronomen die hochwertigen Mühlen mit Keramikmahlwerk und Bambuskopf ab sofort als Kommissionsware an. Kostenlose Gewürzmühlen auf Kommission für Gastronomen weiterlesen →
1. Nachfolgetag im Gastgewerbe am 21. Februar in Vogelsang: Experten beraten und helfen in die Jahre gekommenen Hoteliers und Gastronomen bei Geschäftsweiterführung – Interview mit Iris Poth, Sabine Spohrer und Volker Loesenbeck
Die Nachfolge etwa im Hotel Schütt in Einruhr ist gut gelungen. Symbolbild: Tameer Gunnar Eden/Eifeler Presse Agentur/epa
Kreis Euskirchen – Der erste Nachfolgetag im Gastgewerbe des Kreises Euskirchen steht vor der Tür. Am Mittwoch, 21. Februar, von 9.30 bis 15 Uhr wollen unter anderem Sabine Spohrer und Iris Poth (Wirtschaftsförderung, Kreis Euskirchen), der Wirtschaftsprüfer und Steuerberater Volker Loesenbeck (dhpg), Axel Neher (Sachverständigenbüro), Claudia Brendt (NRW-Bank) und Prof. Dr. Birgit Felden (Nachfolge-Fahrplan) im Tagungszentrum Vogelsang IP in Schleiden über die Geschäftsübergabe in der Hotellerie- und Gastronomiebranche informieren. Tipps zu Nachfolger-Suche und Übergabe weiterlesen →
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